Bahan2
1. Bawang Merah (d'dadu/tumbuk = tumis)
2. Bawang Putih (d'dadu/tumbuk = tumis)
3. Ubi kentang (d'goreng)
4. Tauhu ( d'goreng) * cucur udang skali bru pure mee grg mamak.. tp kite tk ltk.. sbb tk smpt bt cucur.. =P
5. Kiub pati ikan bilis + rempah kari
6. Lada Kering (d'blend)
7. Mee kuning
8. Udang kering
9. Garam + Gula (ikut suka)..huhu
10. Telur 5 bijik ( masukkn last slps dh masukkn mee kuning,ltak kn kt tgah mee tu)
11. Limau Kasturi + Cili Besar ( utk hiasan)
12. Sawi + Taugeh
Lain2= Minyak msak + Air Asam Jawa
Cara2
Goreng Ubi kentang n tauhu = asingkan
Panaskan minyak *minyak jgn banyak... sbb mee grg mamak d'goreng kering..
Tumiskan bwg merah + bwg putih + lada kering + udang kering + kiub pati ikan bilis + rempah kari (1 sudu)
Masukkan Air asam + garam + gula *garam jgn byk.. sbb mee kuning biasa already masin
Masukkan Kentang n Tauhu y dh digoreng td (Gaul)
Masukkan mee kuning (Gaul)
Pecahkan telur.. Letakkan d'tengah2 antra mee..tnggu smpai masak.. baru gaul.. *api jgn kuat
Last skali masukkn sayur2 td.. sawi n taugeh, what ganu call "camboh".. hihi..
Utk hiasan = hiriskan lada besar + limau kasturi *ltk bawang goreng lg best..
Tarraaa... Siap..
No comments:
Post a Comment